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Informar, formar, para discernir y actuar en temas vinculados a la alimentación, hacia la necesaria transición de meros consumidores a consumactores. Con un énfasis en los aspectos biológicos –a la vez que integrando los sociales y ambientales- de la nutrición, se busca dar una mirada integral y dotar a l s participantes del curso de herramientas prácticas a la hora de producir, adquirir,

Objetivos del curso: Aprender técnicas de macrofotografía y dibujo científico para el estudio de artrópodos de interés forestal. El curso plantea actividades teóricas, prácticas y una salida de campo en un área de forestación comercial.