Ciclo Pasteurizarte 2018

Esta vez nos convoca el vínculo entre el fútbol y la ciencia, particularmente para conversar sobre lo que diferentes disciplinas científicas pueden (y no pueden) hacer por el rendimiento del deportista.

En esta oportunidad se abordará el tema desde la genómica (haciendo referencia a las variantes del ADN que pueden estar asociadas a un mejor rendimiento deportivo), el estudio de la microbiota intestinal (para conocer cómo impacta la alta competencia en las bacterias presentes en el intestino y ellas, a su vez, en la salud) y el metabolismo (los cambios que ocurren en el organismo a nivel biológico derivados de la actividad física sistemática).

Además de investigadores del instituto, nos acompañará Andrés Scotti, ex futolista de la Selección Uruguaya.

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