Defensa Tesis Lic.Bioquímica - Victoria Olt.
Título: "Uso de compuestos bioactivos obtenidos a partir del subproducto de la elaboración de vino tinto Tannat para el desarrollo de un potencial yogur funcional".
Fecha: viernes 18 de diciembre 14hs vía Zoom.
Tutor/es: Dra. Alejandra Medrano y Dra. Adriana Fernández
Evaluador externo: Dra. Mirel Cabrera
Laboratorio donde se realizó el trabajo: Laboratorio de Bioactividad y Nanotecnología, área Química de Alimentos, Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos/Fac. de Química
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