El viernes 11 de setiembre a las 16 horas se realizará el seminario virtual sobre Alimentación: respuestas colectivas y medidas de protección social en el contexto de la pandemia. Organizado por el Comité de Coordinación Institucional ante la situación de crisis (Grupo A), Universidad de la República (Udelar).
Este seminario abre un ciclo dedicado al análisis de las consecuencias de las crisis asociadas a la pandemia.
El seminario se transmitirá en vivo en el canal de youtube de la Universidad de la República.
Su objetivo es reflexionar en torno a tres preguntas centrales:
¿Cuáles son los principales efectos de corto y largo plazo de la pandemia sobre la alimentación de la población?
¿Qué se está haciendo y qué habría que hacer para prevenir los efectos de la pandemia sobre la situación nutricional de la población?
¿Qué preguntas deja abiertas la situación actual en torno a las consecuencias futuras de la pandemia?
Programa
Moderación: Cecilia Fernández, Pro Rectora de Investigación
Apertura: Rodrigo Arim, Rector de la Universidad de la República (5 min)
Conferencia inaugural: Mario Lubetkin (Director General Adjunto de la FAO) La COVID -19 y la crisis alimentaria en el mundo (20 minutos) La pandemia en Uruguay y sus efectos sobre la alimentación de la población (exposiciones de 15 minutos)
- Bienestar infantil y riesgo alimentario: aprendizajes de las crisis económicas y las recuperaciones / Gonzalo Salas – Instituto de economía, Facultad de Ciencias Económicas y Administración.
- El impacto del cierre de las escuelas, los programas de alimentación escolar y otras restricciones en programas públicos sobre la situación nutricional de niños, niñas y adolescentes: Andrés Peri – División de Investigación, Evaluación y Estadística, ANEP
Anabella Santoro – Clínica Pediátrica C, Facultad de Medicina - Las respuestas públicas y colectivas para garantizar el acceso a la alimentación durante la crisis sanitaria y económica
Ximena Baráibar – Departamento de Trabajo Social, Facultad de Ciencias Sociales
Leticia Benelli – Coordinadora de Unidad de Extensión, Centro Universitario Regional (Cenur) Litoral Norte, sede Salto.